Camandolini senza glutine non fritti (Castagnole)

Le Delizie di Feli

Ricetta di Le Delizie di Feli

1 Febbraio 2021

Procedimento

Li adoravo, tra tutti i dolci Carnevaleschi erano in assoluto i miei preferiti: golosi, semplici da realizzare e veloci.   Ed ora… mi sto divertendo a “friggere” nuovamente i miei Camandolini preferiti!!! Finalmente sono riuscita a realizzare l’impasto perfetto e grazie alla friggitrice ad aria, a friggere senza odori sgradevoli in casa, senza olio ovunque, ma sopratutto senza eccesso di grassi. Il risultato sono dei Camandolini leggeri, golosi e buonissimi!!! Non è necessario possedere la friggitrice ad aria, potete tranquillamente cuocerli in forno o se lo desiderate friggerli in olio, vi assicuro che il risultato non vi deluderà, e se avanzano… saranno sempre buonissimi. Per l’impasto ho variato la ricetta ormai collaudata della Pasta frolla all’avocado aumentando la quantità di grassi (avocado) proprio per ottenere un impasto croccante al morso, ma morbido nel cuore; il sorprendente risultato dimostra la versatilità e la bontà della frolla all’avocado… ormai eletta la miglior…

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