Orzo mondo simil kutia ucraina in versione salata
Procedimento
Oh, ma che pasticcio! Cosa c’entra la kutia ucraina che è un dolce natalizio?? Niente e pura mi sono ispirata proprio a questo piatto, ma amando più cibi salati che dolci me la sono molto personalizzata. Una ricetta fusion, molto fusion, come piace a me, con un bel pizzicco di immaginazione. Orzo mondo simil kutia ucraina in versione salata Ingredienti: 150 g di orzo mondo 1 fetta di zucca Butternut 1/2 barbabietola rossa 2 cucchiai di piselli 1 cucchiaio di uvetta 1 cucchiaio di pinoli 1 cucchiaio di mandorle 1 cucchiaio di pistacchi 1 cucchiaio di anacardi olio evo 2…