Gulash di pleurotus con nerone senza glutine
Procedimento
I gulash li amo tutti, ma quello di Pleurotus è mio preferito. Gulash di Pleurotus con Nerone senza glutine. Buonissimo. Ingredienti: Pleurotus crauti verza cavolo bianco fagioli rossi cipolla aglio paprika dolce sambar olio evo semi di cumino panna di anacardi fatta in casa acidulato di umeboshi tamari sale prezzemolo Procedimento: Cuocere i fagioli rossi messi in ammollo la sera prima. Tenerli da conto con acqua di cottura. In una caseruola mettero olio e semi di cumino. Rosolarli dolcemente. Poi aggiungere Pleurotus, aglio, cipolla a dadini, cavoli e verza a listarelle. Rossolare dolcemente mescolando finch0 la cipolla non è appassita…
