Riso Nerone con le verdure invernali senza glutine
Procedimento
Cereali, legumi,verdure… nulla di più buono. Questi piatti unici a me piacciono tanto, perchè sono ricchi di sapori e colori. Ingredienti: 100 g di riso Nerone integrale 1/2 tazza di ceci cavolo cappuccio rosso radicchio rosso piselli funghi carota kuzu olio evo semi di senape pepe di Sichuan acidualto di umeboshi tamari semi di cumino indiano semi di sesamo zenzero gratuggiato Procedimento: Cuocere riso e tenere da parte. Cuocere ceci e tenere da parte. Nel wok versare olio, pepe di sichuan frantumato, semi di cumino e senape. Rosolare finchè i semi non iniziano a scoppiettare. Aggiungere funghi a fettine, carote…