Salamino piccante vegano fatto in casa

Vegan Cucina Felice

Ricetta di Vegan Cucina Felice

29 Dicembre 2020

Procedimento

Il salame vegano è realtà. Non solo nelle vetrine degli shop-online o nel reparto frigo del supermercati bio. Lo puoi fare in casa, anche in versione mini e piccante. Prima di spiegarti per filo e per segno ingredienti e ricetta del salame vegano, qui in versione salamino piccante, ti spiego perché ho deciso di occuparmene sfidando i commenti di chi ma-se-sei-vegana-e-ti-manca-il-salame-perché-non-te-lo-mangi? Te la ricordi la Diavola? Peccaminosa, piccante, pericolosa (perché poi non la abbandoni più. Almeno così pensavo prima dei vent’anni e prima di eliminare carne, pesce e derivati dalla mia shopping list). Per i primi 24 mesi di veggie-conversione, le persone non fanno che chiederti: ma non ti manca …? Poi (per fortuna!) smettono. A sorpresa, però, ho iniziato io stessa a interrogarmi: non ti manca la pizza con il salamino piccante? Non vorresti provare ancora una volta il piacere di addentare il panino genovese di Lucio (questa è…

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