Risotto al radicchio

Le Delizie di Feli

Ricetta di Le Delizie di Feli

28 Dicembre 2020

Procedimento

Solo e semplicemente buonissimo!!! Chi l’ha detto che preparare un risotto con riso integrale è lungo e impegnativo? Da anni utilizzo la tecnica della cottura non cottura, la uso per praticità e comodità; è utile quando desidero mangiare il risotto la sera al rientro dal lavoro, perchè bastano cinque minuti e il mio riso è pronto, ma è altrettanto comoda da applicare sempre, anche se sono a casa utilizzo la cottura non cottura per il riso integrale perchè il risultato è sorprendente: gli ingredienti con il lungo riposo hanno la possibilità di conoscersi e di fare amicizia, i sapori si fondono e si donano completamente. Per realizzare Il Risotto al radicchio bastano davvero pochi minuti di lavoro attivo, ma il risultato vi sorprenderà e gusterete un risotto davvero straordinario. Per chi sostiene che non esiste il risotto preparato con riso integrale ricordo che non esiste il risotto vegan, poichè per…

Ricettari e libri vegan