Pane pita al cacao farcito con salsa cheesy al tè matcha

Vegan Cucina Felice

Ricetta di Vegan Cucina Felice

24 Novembre 2020

Procedimento

Un pane pita al cacao farcito con tanti ingredienti autunnali e una salsa formaggiosa al tè matcha. Sono pazza? Il primo morso dice di no e anche il secondo … La mia prima vacanza in Grecia (a Corfu, ventenne, con le amiche di sempre) mi ha insegnato tre cose: i postumi dell’ouzo sono bestiali noleggia un’auto spendendo il giusto altrimenti ti ritroverai a spingerla in mezzo a un incrocio la pita è qualcosa di fantastico Ho trascorso anni a ordinare, fare in casa e sognare pita farcita in tutte le salse fino a quando non mi sono ritrovata per le mani cacao e tè matcha con l’idea irremovibili di utilizzarli per una ricetta salata. BOOM! Improvvisamente, nel mezzo di un turbine delirante di stanchezza, ricordi e voglia di sperimentare ho deciso di inserire il cacao nell’impasto della pita e il tè matcha nella mia salsa cheesy di anacardi. Ecco un…

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