Plumcake senza glutine con friggitrice ad aria

Nuovo esperimento e nuovo successo!!! Gli esperimenti con la friggitrice ad aria proseguono e mi stimolano nuove ricette e abbinamenti. La torta della domenica è un piacevole rituale e se mi sento ispirata mi diverto a cimentarmi in nuove ricette, proprio come questo Plumcake con panna e cramberry. Il plumcake è semplice e veloce da realizzare, la friggitrice ad aria non è indispensabile, per la cottura si può tranquillamente utilizzare il forno. Se non possedete lo stampo da plumcake potete utilizzare uno stampo di 20 cm di diametro circa oppure distribuire l’impasto negli stampini da muffin, adattando ovviamente i tempi…