Plumcake senza glutine con friggitrice ad aria

Le Delizie di Feli

Ricetta di Le Delizie di Feli

16 novembre 2020

Procedimento

Nuovo esperimento e nuovo successo!!! Gli esperimenti con la friggitrice ad aria proseguono e mi stimolano nuove ricette e abbinamenti. La torta della domenica è un piacevole rituale e se mi sento ispirata mi diverto a cimentarmi in nuove ricette, proprio come questo Plumcake con panna e cramberry. Il plumcake è semplice e veloce da realizzare, la friggitrice ad aria non è indispensabile, per la cottura si può tranquillamente utilizzare il forno. Se non possedete lo stampo da plumcake potete utilizzare uno stampo di 20 cm di diametro circa oppure distribuire l’impasto negli stampini da muffin, adattando ovviamente i tempi di cottura. Ingredienti: 180 gr di farina di grano saraceno 120 gr di farina di mais 20 gr di farina di semi di lino 200 ml di panna di soia o meglio condimento a base di soia 40 gr di sciroppo di riso o altro dolcificante a scelta 100 ml…

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