Puffins al cacao super veloci – i miei mini muffins

VeroVegan

Ricetta di VeroVegan

12 Novembre 2020

Procedimento

Banane troppo mature, nere e spappolose? Sono perfette per farci un bel dolcetto!! Questo è stato il mio primo pensiero quando le ho viste, tristi e sconsolate…mi sono messa subito all’opera per preparare questi “puffins” al cacao. L’idea era di fare dei bei muffin cicciottosi: sono invece usciti dei dolcetti bassi ma in ogni caso soffici e incredibilmente profumati. Essendo bassetti ho deciso di chiamarli puffins, in onore dei mitici Puffi. Sono semplicissimi da fare: richiederanno pochissimi minuti per la preparazione e 30 minuti di cottura. Vediamo come farli. Ingredienti per circa 14-15 puffins: 2 banane mature 200 gr di farina tipo 2 70 gr di cacao amaro 100 gr di zucchero integrale di canna 1 bustina di lievito per dolci vanigliato (16  gr) 150 gr di latte di soia (o altro latte vegetale a scelta) 35 gr di olio di semi di girasole cioccolato fondente a scaglie Procedimento: Veramente…

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