Torta sandwitch “Dori”

Cookare

Ricetta di Cookare

12 ottobre 2020

Procedimento

Crema Di Tofu e Avocado: 1 avocado ( c.ca 250) 200 g tofu affumicato (puoi usare anche quello al naturale ed affumicarlo con 2 cucchiaini di fumo liquido) prezzemolo sale 2 cucchiai maionese veg (clicca qui per la video ricetta) il succo di mezzo limone + la buccia 1 scalogno Salsa di Hummus Rosa: 200 g di hummus (200 g di ceci lessi + 1 cucchiaio di salsa tahini + 1 presa di sale + il succo di 1 limone + 1 cucchiaino di cumino+ 2 cucchiai di olio evo: frulla tutto insieme fino ad ottenere una crema densa e compatta) 2 cucchiai di succo di barbabietola 18 fette di pancarrè integrale o altro tipo, puoi anche usare pane di segale Per lo spalmabile di Soia: 400 g di yogurt di soia (o altro tipo) senza zucchero 1 punta di aglio in polvere  una presa di sale 2 cucchiaini di…

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