Nuggets di fagioli neri con crema di topinambur
Procedimento
Oggi mi andava qualcosa di complicato e visto che mi sono rimasti fagioli neri di ieri ho fatto una ricetta riciclata. Sono nati così i nuggets e con la crema di topinambur devo dire che stanno meravigliosamente bene. Un po’ di farro con gremolada, erbe cotte e il pranzo completo è pronto. Nuggets di fagioli neri con crema di topinambur Ingredienti nuggets: 1 carota 70 gr di sedano rapa 1 cipolla 3 spicchi d’aglio 1 bicchiere di fagioli neri 2 cucchiai di tamari 1 cucchiaino di senape 1 cucchiaio colmo di p*rmigiano vegano sale e pepe noce moscata farina di…
