Crepes di grano saraceno

Cookare

Ricetta di Cookare

14 settembre 2020

Procedimento

40 g di farina di grano saraceno o farina d’avena 90 g di latte vegetale zuccherato un pizzico di sale un pizzico di cannella 4 noci  1 cucchiaio di sciroppo d’agave 2 quadratini di cioccolato fondente almeno 70% (Oppure 5 g di Chocolate Lover) 1 cucchiaino di semi di canapa o semi di zucca Versa in una ciotola la farina, la cannella, il sale e mischia bene. Aggiungi il latte e mischia bene con una frusta fino ad ottenere una pastella densa. Riscalda un padellino antiaderente e versa un mestolo di pastella. Appena i bordi si saranno staccati, gira con delicatezza e cuoci dall’altro lato. Ci vorranno circa 2 minuti per lato. Impiatta. Versa sopra lo sciroppo d’agave e grattugia il cioccolato. Infine aggiungi le noci triturate.

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