Congee di riso rosso integrale thailandese

Vi capita mai di fissarvi su qualcosa che vi piace tanto da poterlo mangiare in continuazione? A me è successo con il congee. Lo amo, il suo sapore, la sua consistenza, la sua semplicità. Lo si può mangiare tutti i giorni e sarà sempre diverso. Io me lo preparo più denso di quanto vorrebbe la tradizione, ma lo trovo fenomenale. Poi grazie al Panda, il cuociriso, è davvero troppo semplice a farlo. Congee di riso rosso integrale thailandese, senza glutine con le verdure dell’orto… Ingredienti 1 porzione: 80 g di riso rosso integrale thailandese 30 g di peperone rosso e…