La ricetta del chevice vegano con la frutta perfetta per l’estate

Vegan Cucina Felice

Ricetta di Vegan Cucina Felice

16 luglio 2020

Procedimento

Una ricetta estiva super semplice e d’effetto: il chevice vegano. Tanta frutta di stagione condita con lime, spezie e un “pesce vegano” veramente molto realistico. Indovini quale? Lo scorso sabato mi sono svegliata con in testa l’idea pazza di creare una ricetta con la frutta che fosse davvero sfiziosa e diversa dalle solite macedonie o insalate di frutta. Presa da uno slancio di illusionismo ho pensato al chevice vegano. L’hai mai provato prima? In caso affermativo sono curiosa di conoscere gli ingredienti … ma per ora, ti spiego i miei! Gli ingredienti del ceviche vegano 1/2 scalogno 1/2 peperone corno rosso 1/2 pompelmo rosa 2 fette di ananas fresco 1/4 di fetta di anguria 500 g di cuori palma (peso sgocciolato) 1 mazzetto di prezzemolo fresco 4 fogli di alghe secche (snack cinese) 1/2 lime (il succo) 1 pizzico di sale 1 pizzico di peperoncino in polvere 1 manciata di…

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