Crema di sedano rapa con zucchine senza glutine

Ricettario Vegan

Ricetta di Ricettario Vegan

17 giugno 2020

Procedimento

Una crema semplice e saporita, zucchine dell’orto e qualcosa di croccante è proprio ciò che mi andava oggi. Mi preparo tante cosucce con l’essiccatore, così poi preparare un piatto è un gioco da ragazzi. Polvere di rapa rossa, chips di zucchine e cracker di semi misti, sono alcune cose che sono uscite di recente dal mio Biosec. Crema di sedano rapa con zucchine senza glutine. Ingredienti crema: sedano rapa cipolla aglio lenticchie rosse decorticate sale succo di zenzero fresco acidulato di umeboshi Ingredienti zucchine in padella: zucchina gialla e verde sale olio evo zenzero fresco gratuggiato aglio spremuto Altri ingredienti che potete modificare a piacere: cracker di semi crudisti erba cipollina chips di zucchine polvere di rapa rossa petali di Calendula Procedimento: Mettiamo semplicemente sedano rapa, cipolla e aglio con acqua in una pentola e portiamo a bollire. A metà cottura, aggiungiamo le lenticchie rosse decorticate. Cuociamo finch0 sedano non…

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