Focaccia farro decorticato e borlotti, senza farine

Focaccia  farro e borlotti. Voglia di focaccia ma poi si pensa alla farina, alle calorie e passa la voglia. Allora perchè non saziare gli occhi e lo stomaco con una focaccia senza farina? Vediamo come realizzarla. Per una focaccia ci circa 25 cm x 35cm occorre: una scatola di fagioli borlotti sgocciolati o altri tipi… vanno bene tutti 50 gr di farro monococco decorticato cotto e scolato prezzemolo (io ne metto tanto lo adoro) 3 cucchiai belli colmi di amido di mais rosmarino macinato (circa mezzo cucchiaino) 2 cucchiaini di lievito istantaneo per salati 2 cucchiai di olio (più quello…