Foccacine soffici con cipolla caramellata e semi

Ieri mi sono complettamente scordata di rinfrescare il mio lievito madre. Di conseguenza oggi niente pane. Non compro il pane da una vita ormai e in una situazione come questa si fanno le veloci focaccine. Oggi sono davvero buonissime! Soffici con la cipolla caramellata nell’impasto, sulla superficie semi e timo. Un profumo strepitoso! Foccacine soffici con cipolla caramellata e semi. Riporto le dosi ma sono comunque da rivedere, ogni farina si comporta in modo diverso con acqua. Insomma, la consistenza deve essere di un impasto classico per pizza. Non troppo morbido. Ingredienti: 250 gr di farina T2 Ecor 300 gr…