Plumcake vegano al cioccolato con glassa e trucco segreto

Vegan Cucina Felice

Ricetta di Vegan Cucina Felice

4 maggio 2020

Procedimento

Non sono una tipa da dolci. Se “proprio devo”, mi preparo questo plumcake vegano al cioccolato senza burro, senza uova e senza latte. Con una glassa al cioccolato fondente e un trucco segreto (ma a te lo svelo) per rendere il plumcake vegan super soffice e leggero. Ho mentito, almeno in parte. Che non sono una tipa da dolci è vero – faccio sempre il bis di antipasti e chi se ne frega se non rimane spazio per il dessert – che però di questo plumcake vegano al cioccolato ne mangio una fettina “se devo” è una balla colossale. L’ultima volta che l’ho infornato, sfornato e glassato. Poi tagliato, fotografato e mangiato ho pensato di poter sopravvivere a plumcake al cioccolato, amore e fantasia. Soprattutto, mi sono sentita galvanizzata dall’aver goduto di un plumcake al cioccolato senza uova, burro e latte, incredibilmente soffice e, ammettiamolo con la buona pace dei…

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