Farfalle integrali allo zenzero, carote e piselli

Ricettario Vegan

Ricetta vegan di Ricettario Vegan

21 Aprile 2020

Procedimento

Una ricetta “puliscifrigo”, veloce, gustosa e semplice. Pochi ingredienti per un primo davvero molto primaverile. Farfalle integrali sono della Ecor, la mia pasta preferita. Farfalle integrali allo zenzero, carote e piselli Ingredienti: carote piselli aglio fresco (le foglie) porro zenzero fresco (2 cm di radice) olio evo sale fiocchi di alga Nori prezzemolo fresco gomasio Procedimento: Versare olio in una padella, aggiungere,zenzero gratuggiato, aglio fresco e porro. Iniziare a rosolare dolcemente. Appena si sente il profumo aggiungete le carote e piselli, sfumate con poca acqua, salate e coprite la padella con il coperchio. Cuocete finchè le carote non risultino cotte…

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