Muffin con gocce di cioccolato e noci | Vegan, senza lievito e soffici

Veglife Channel

Ricetta di Veglife Channel

20 aprile 2020

Procedimento

Dei bocconcini dolci, soffici e golosi, ideali sia per la colazione che per la merenda, sto parlando dei muffin ovviamente! Questi muffins con gocce di cioccolato e noci vi conquisteranno sin dal primo morso, in quanto non si tratta dei soliti dolcetti vegan insipidi, bassi e duri, ma di un qualcosa di super morbido ed invitante. Questi muffin infatti sono soffici e morbidi grazie all’utilizzo di due ingredienti speciali, i semi di lino macinati e lo yogurt di soia (sostituibile con la purea di mela). Inoltre questi dolcetti sono anche senza lievito, infatti come agente lievitante ho utilizzato il mitico bicarbonato più succo di limone, sistema che utilizzo da anni con grande soddisfazione! Sul blog trovate un articolo dove spiego nel dettaglio come utilizzare il bicarbonato in diverse preparazioni. Trovate l’articolo qui. Sono sicura che adorerete questi bocconcini! Questi muffin con gocce di cioccolato e noci sono: Vegan Soffici Golosi…

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