Pane senza lievito e senza lievitazione | Ricetta facile e veloce

Veglife Channel

Ricetta di Veglife Channel

6 aprile 2020

Procedimento

Se pensate che preparare del pane senza lievito di birra sia impossibile, non avete ancora letto questa ricetta! Infatti non solo è possibile, ma è anche buonissimo! Dopo avervi proposto la ricetta della pizza senza lievito di birra e senza lievitazione, voglio proporvi anche la ricetta del pane senza lievito e senza lievitazione! Come sempre, come agente lievitante, ho utilizzato l’ormai mitico bicarbonato, abbinato al succo di limone. Questo pane è adatto per chi è intollerante sia al lievito di birra che al lievito chimico. Recentemente ho scritto un articolo per schiarire un pò le idee in merito e capire come utilizzare nella pratica il bicarbonato e il limone come agente lievitante, in rapporto alla farina. Trovate l’articolo qui. Preparare questo pane senza lievito è davvero facile e veloce, il risultato è un pane ben lievitato e fragrante, croccante fuori e morbido dentro. Da provare! Sono sicura che la ricetta…

Ricettari e libri vegan