Samosa di verdure al forno: vegani e squisiti

Vegan Cucina Felice

Ricetta di Vegan Cucina Felice

31 marzo 2020

Procedimento

Ho farcito i samosa di verdure al forno con il minestrone surgelato (e sono venuti una bomba!) Ma puoi trovare la ricetta originale nel mio libro Curcuma, zenzero e peperoncino. Cronistoria dei samosa di verdure al forno Succede sempre così: vaghi per le corsie del supermercato in cerca di offerte. Apri il vetro scorrevole del mega congelatore, ti ci tuffi dentro e riemergi con una busta di minestrone surgelato che “non si sa mai”. Mesi dopo la stessa busta ingombra la piccola cella refrigerante del tuo frigorifero impedendoti di conservare le lasagne e altre prodigi del cibo “cicciotto”. Ebbene, qualche giorno fa ho estirpato il minestrone surgelato dal suo habitat naturale e l’ho cotto in padella per trasformarlo nel ripieno dei miei samosa di verdure cotti al forno. Che poi sono finiti in freezer, con una certa goduria. Samosa di verdure al forno, gli ingredienti Dosi per 16 samosa 350…

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