Chura Matar – Banarasi Chura Matar senza glutine
Procedimento
Chura Matar è una ricetta veloce, consumata come spuntino o come street food nel Nord dell’India, nello stato Uttar Pradesh. Spero di aver reso giustizia a questa ricetta indiana veloce e facile. Chura Matar – Banarasi Chura Matar senza glutine, quindi addatta ai celiaci. Ingredienti: 1 tazza di poha – fiocchi di riso ¼ di tazza di latte di cocco 3 cucchiaini di olio 1 cucchiaino di cumino / jeera pizzico / assafetida Zenzero tritato finemente 1 peperoncino tritato finemente anacardi ½ tazza di piselli / matar ½ cucchiaino di pepe 1 cucchiaino di semi di senape ½ cucchiaino…