Ciambella vegana al limone

One Hundred Seeds

Ricetta di One Hundred Seeds

2 marzo 2020

Procedimento

Oggi prepareremo assieme una soffice ciambella vegana al limone, aromatizzata alla vaniglia. Ideale a colazione da inzuppare nel latte o da condividere a merenda. Vediamo subito gli ingredienti! Ingredienti: 100 gr di farina 00 300 gr di farina integrale 200 gr di zucchero 270 ml di latte di soia 100 ml di olio di semi di girasole 1 limone grande 1 bustina di lievito (16 gr) Un pizzico di vaniglia in polvere Un pizzico di sale Per prima cosa grattugiamo il limone, ricavandone la scorza. E’ importante grattugiare solo la buccia, girando spesso il limone, perché la pelle bianca ha un sapore amaro. A questo punto spremiamo il limone, estraendone il succo, prestando attenzione ai semini. Otterremo circa 60 ml. Mettiamo tutto da parte per un attimo e procediamo alla preparazione dell’impasto per la ciambella. Setacciamo la farina integrale e versiamola in una ciotola capiente, aggiungiamo la farina 00, lo…

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