Tartellette senza glutine con porri, funghi, zucca e spinaci

Tartellette senza glutine con porri, funghi, zucca e spinaci da gustare caldi o freddi, non ha importanza, sono buone in entrambi i casi. Mio genero mi ha portato una farina senza glutine Revolution mix rustico e ho provato a fare questa ricetta. Ingredienti sono come al solito “a occhio”, quindi lasciatevi guidare con intuito e buon senso. Ho miscellato la farina Revolution con un pò di farina di riso, sorgo integrale e sono nate queste tartellette. Ingredienti impasto: farina Revolution mix rustico 200 gr circa farina sorgo integrale – circa 50 gr farina di riso – circa 50 gr latte…