Farro integrale e Urid Dal Dhuli con spinaci
Procedimento
Un piatto semplice, ricco e leggermente speziato. Come al solito personalizzabile con cereali e legumi a proprio piacimento. Farro integrale e Urid Dal Dhuli con spinaci con la velluata di carote di mia figlia. Un bel pranzetto che soddisfa il palato. Ingredienti: farro integrale urid dal dhuli spinacino olio evo zenzero fresco asafoetida curcuma semi di zucca sale aglio Procedimento: La sera prima mettere in ammollo farro. Il giorno successivo cuocerlo e tenerlo da parte. Lessare anche Urid Dal e tenerlo da parte. Versare olio in una padella, aggiungere zenzero gratuggiato fresco,aglio,asafoetida e rosolare dolcemente per attivare le spezie. Sfumare…
