Minestrone di verdure autunnale

Minestrone autunnale di verdure autunnale | Hearty Fall Minestrone Soup – Realizzata con cavolo toscano e zucca, questa ricca e nutriente zuppa di verdure ti scalderà per tutto l’autunno e l’inverno. E’ vegan e senza glutine e puoi personalizzarla a piacere! L’inverno è proprio dietro l’angolo e questo significa solo una cosa: è tempo di zuppe e di comfort food! Cenare con un piatto fumante colmo di un profumatissimo minestrone ricco di verdure, ah che meraviglia l’autunno! Ma quanto è delizioso il minestrone? Un assaggio equivale ad un esplosione di gusto, ad un abbraccio e ad un senso di pace e calore. Non a caso le zuppe sono il comfort food per eccellenza! A questo tripudio di verdure di stagione puoi aggiungere legumi, pastina senza glutine, riso, grano saraceno oppure dei cracker di semi come ho fatto io. Otterrai sempre un piatto unico ricco di fibre e proteine ​​vegetali bello,…