La mia cioccolata calda senza sensi di colpa (e senza zucchero, amido e latte)

ZenKitchen

Ricetta di ZenKitchen

16 dicembre 2019

Procedimento

Quando parlo di cioccolata calda con qualcuno di solito sembra che si stia parlando di un cibo taboo, una blasfemia, ambito da molti ma irraggiungibile dai più perchè “troppo”… Troppo cosa? Troppo calorico? Troppi zuccheri? Troppo cioccolato? In qualche caso perchè troppo cibo spazzatura dato che in alcuni preparati dentro c’è di tutto tranne il cioccolato! Quando invece io parlo di cioccolata calda in tazza penso a diverse versioni, mille varianti golose e equilibrate, che si possano mangiare senza successivi sensi di colpa e per le quali sto sempre attenta che il risultato sia: senza latticini cioccolatoso senza zuccheri raffinati denso (la adoro così) senza amido o con addensanti alternativi goloso equilibrato Impossibile tutto questo? No estremamente semplice! Più buono della solita cioccolata in tazza?!?  Si decisamente si! =) Adesso sto lavorando per mettere giù il mio nuovo calendario di corsi e eventi per il 2020, con nuovi corsi e…

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