Biscotti di Pan di zenzero senza glutine

Maison Libera

Ricetta di Maison Libera

10 dicembre 2019

Procedimento

Vi piace la mia palla di Natale dolce? Natale è ormai alle porte e non c’è nulla di più divertente che realizzare questi deliziosi biscottini per i nostri cari e, se decidiamo di realizzarli con i nostri bambini, è inevitabile pensare all’Omino di Pan di Zenzero del cartone animato Shrek Chi mi segue sa che non amo glasse e confetti di zucchero quindi ho decorato i miei omini di pan di zenzero con una crema al cioccolato e, a piacere, con farina di cocco per l’effetto neve e un colorante 100% naturale per il colore rosso. Pronti? Ecco gli ingredienti per circa 20 biscottini Ingredienti 100 grammi di farina di mandorle 100 grammi di farina di mais biologica 60 grammi di farina di riso integrale 60 grammi di farina di saraceno 70 grammi olio evo dal gusto leggero o con olio di mais biologico 80 grammi circa di acqua 45…

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