Tartufi morbidi all’arancia

Le Delizie di Feli

Ricetta di Le Delizie di Feli

4 novembre 2019

Procedimento

I Tartufi sono sempre una certezza: piccole golose coccole perfette per ogni occasione; ed è proprio per un’occasione speciale che ho ideato i Tartufi morbidi all’arancia.   Un’amica mi ha chiesto se potevo confezionare dolci per festeggiare il decennale della fondazione di Donne senza frontiere.   A chiusura dell’evento avrebbero offerto un aperitivo, non potevo essere presente, ed ho quindi pensato ad un tris di dolcezze adatte ad un finger food, semplici e pratiche da servire e sopratutto golose. Ho confezionato due miei cavalli di battaglia: i Brownies Barba-ciok e la Spuma alle mandorle servita in piccole coppette. Come terzo dolce ho pensato che i Tartufi si prestassero alla perfezione…. perchè è davvero impossibile resistere alla tentazione di allungare una mano davanti a queste piccole biglie cioccolatose. L’abbinamento cacao e arancia è una certezza, i fiocchi d’avena legano gli ingredienti e il cacao arricchito da gocce di cioccolato creano la…

Ricettari e libri vegan