Torta salata di zucca e porri

Torno dopo tanto tempo amici, per condividere questa ricetta che di diritto entra direttamente nella top 5 delle migliori torte salate mai realizzate da me fino ad ora. Ripieno dalla giusta consistenza, pasta friabile. Sapore eccezionale (senza autocelebrazioni, ma a detta da chi l’ha assaggiata). Ecco quindi la ricetta. Ingredienti (per uno stampo da crostata da 28 cm): Per la pasta: 250g di farina (io ho usato una bio di frumento tenero macinato a pietra) 40g di olio di semi di girasole deodorato (in alternativa olio di girasole, olio di mais, olio evo delicato) 1 pizzico di sale marino integrale…