Hummus di ceci ricetta originale

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10 ottobre 2019

Procedimento

Scopri come realizzare il miglior hummus di ceci fatto in casa con la ricetta originale! È cremoso, facile e leggero. È buonissimo! Per me l’hummus di ceci è un’opera d’arte culinaria. Questa è una ricetta a cui tengo tantissimo, è il mio piccolo tesoro e sono felice e grata di poterla pubblicare e condividere! Ormai lo preparo da anni e fortunatamente chiunque l’abbia assaggiato lo ha apprezzato tantissimo. Ema mi chiama the master of hummus per la cura e l’attenzione che ho nel preparalo, per dire! La ricetta dell’hummus di ceci è facile da realizzare, si prepara in 5 minuti se si utilizzano ceci già cotti, altrimenti dovrete calcolate il tempo di ammollo e cottura dei ceci. Usate ceci ben cotti e mi raccomando, non salate l’acqua di cottura ! Chiamarlo Hummus di ceci in realtà è una ridondanza non necessaria perché in arabo Hummus significa appunto “ceci”. Non so…

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