Insalata estiva

Petali di Girasole

Ricetta di Petali di Girasole

29 agosto 2019

Procedimento

Il periodo estivo è il periodo delle insalate. Oggi ho pensato a un piatto a base di pomodorini, olive taggiasche, cipolle e dadini di pane croccante. Un piatto leggero, gustoso, invitante e facile da eseguire. Vediamo la ricetta. Ingredienti per due persone: 300 g di pomodorini 2 cucchiai di olive taggiasche sott’olio (denocciolate) 1 scalogno 2 fette di pane integrale olio extravergine aceto di mele Preparazione: In una ciotola mettete i pomodorini tagliati in due, aggiungete lo scalogno tagliato finemente, le olive, il pane tostato a dadini, olio extravergine, aceto di mele e mischiate il tutto. Trasferite sui piatti e buon appetito!

Ricettari e libri vegan