Fregola sarda con ceci e capperi al “profumo di mare”

PasticciandoConLaFranca

Ricetta di PasticciandoConLaFranca

10 Luglio 2019

Procedimento

Ma che bella giornata quasi estiva è oggi… ah no forse mi confondo con qualche settimana fa! Anche se le temperature e il clima ricordano più novembre che la fine di maggio, la bella stagione e il caldo stanno per arrivare, meglio dunque iniziare a testare qualche ricetta fresca e leggera! Questa fregola sarda con ceci e capperi al profumo di mare, ricorda proprio uno di quei piatti estivi, consumati felicemente in riva al mare. Che meraviglia il connubio tra aglio, olio, prezzemolo, capperi e un bel bicchiere di vino bianco fresco: io non chiedo di meglio! Non appena spunterà il sole e vi verrà voglia di una bella cenetta semplice, leggera e completa… vi aspetto sul blog per preparare insieme la mia fregola! DifficoltàBassa La fregola è una piccola pasta tipica della Sardegna, costituita da piccole palline di grano duro e acqua, lavorate a mano e in seguito, tostate…

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