Nuggets di ceci

Cucina con passione con Lia

Ricetta di Cucina con passione con Lia

23 giugno 2019

Procedimento

Nuggets di ceci. Per realizzare i nuggets occorre: 250 gr di ceci lessati circa 100 gr di patata lessata sale pepe rosmarino e aromi che più vi piacciono impanatura di mais olio evo per cuocerli Realizzazione: realizzare questi nuggets di ceci è davvero semplicissimo. Lessate le patate e ancora bollenti frullate tutto nel robot…il calore delle patate aiuterà a frullare meglio il composto. Fate raffreddare bene. Una volta che l’impasto può essere maneggiato, prendetene una parte della quantità di una noce più o meno e lavorate l’impasto con le mani fino a ridurlo dello spessore di circa un centimetro e dando la forma che più vi piace, continuate cosi fino ad esaurimento. Passate i nuggets nell’impanatura di mais e cuoceteli su carta forno leggermente oliata in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti e comunque finchè non diventano croccanti come desiderate. Ottimi caldi o freddi accompagnati da insalata e…

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