Brisè rustica di ceci

Le Delizie di Feli

Ricetta di Le Delizie di Feli

27 maggio 2019

Procedimento

Dal dolce al salato… la Brisè rustica di ceci è una variazione sul tema sfruttando la straordinaria bontà della “frolla” di ceci dei Torcetti morbidi di ceci e mais.   Ogni volta che preparo i Torcetti morbidi di ceci e mais  sono un successo: la frolla risulta friabile e leggermente morbida, la consistenza perfetta per rendere questi biscottini irresistibili, ed è proprio mentre realizzavo l’ultima informata di Torcetti che mi sono detta… perchè non provarla in versione salata? Ed ecco la Brisè rustica di ceci, l’impasto è una certezza ed il ripieno è davvero unico, un mix di sapori che si fondono insieme per offrire una torta salata davvero spettacolare. Ora potete sbizzarirvi con le vostre versioni e divertirvi a sfornare ogni volta una Brisè sempre nuova e gustosa. L’impasto si abbina a qualsiasi ingrediente, il sapore di ceci non è invadente anzi, direi che non si percepisce; la totale…

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