Mini muffin vegan ai frutti di bosco

Mini muffin vegan ai frutti di bosco. Per realizzare circa 14 mini muffin della grandezza che vedete in foto occorre: 180 gr di farina 00 150 gr di zucchero integrale di canna 150 gr di frutti di bosco congelati buccia grattugiata di un limone 6 cucchiai di olio di semi di girasole un bicchiere di acqua 40 gr di cioccolato fondente a scaglie o gocce di cioccolato mezza bustina di lievito per dolci una fialetta di essenza di vaniglia (facoltativo) o vanillina zucchero a velo per decorare procedimento: Come fanno ad essere cosi buoni dei mini muffin cosi facili da…