Portobello burger? La ricetta del burger vegano come non lo hai mai provato

Vegan Cucina Felice

Ricetta di Vegan Cucina Felice

25 aprile 2019

Procedimento

Questo non è certamente il mio primo burger vegano. È però il mio preferito: un Portobello burger racchiuso fra due fette di pane bun e condito con guacamole e sottiletta filante non ha rivali. In più, prepararlo è davvero semplice, anche se vuoi fare il pane in casa… Quante volte hai sentito parlare del Portobello burger? C’è chi usa i grandi e carnosi funghi al posto del pane, chi fa del Portobello il companatico meat-free. Io ho optato per la secona ipotesi, anche perché non sono in grado di concepire un panino burger senza pane. Qualche tempo fa mi sono anche messa a farlo in casa: la ricetta del pane bun vegano è facilissima anche se un filino laboriosa, dunque se non sei in vena una il pane che preferisci, l’importante è che sia morbido e si faccia addentare facilmente. Ingredienti per due Portobello burger: 2 funghi Portobello 1 avocado…

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