Curry di cavolfiore con riso e lenticchie

PasticciandoConLaFranca

Ricetta di PasticciandoConLaFranca

9 aprile 2019

Procedimento

Vi starete chiedendo: perchè proporre un curry di cavolfiore con riso e lenticchie, quando è ora di cucinare asparagi, piselli, fave eccetera? La risposta chiedetela al signor orto, che si è deciso solo ora a regalarci broccoli e cavoli fantastici, mentre quest’inverno quasi nessuno! Ho dunque colto l’occasione per prepararvi uno dei miei amatissimi piatti unici, sano e saporito al tempo stesso, con una deliziosa cremina speziata da raccogliere insieme al riso. Per me i veri comfort food sono questi!… Prepariamo insieme il curry di cavolfiore è semplice e velocissimo! DifficoltàBassa Il curry, chiamato anche masala, è una miscela di spezie di origine indiana, che vengono pestate nel mortaio andando a formare una polvere giallo-senape fortemente profumata. E’ leggermente piccante in quanto contiene anche peperoncino. Dosi per:3 porzioni METÀ (1.5 PORZIONI) BASE (3 PORZIONI) DOPPIO (6 PORZIONI) TRIPLO (9 PORZIONI) Preparazione5 minutiCottura20 minutiTempo totale25 minuti CURRY DI CAVOLFIORE CON RISO…

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