Realizzare un uovo di Pasqua al cioccolato

Natural Vegando di Enza Arena

Ricetta di Natural Vegando di Enza Arena

4 aprile 2019

Procedimento

Realizzare un uovo di Pasqua al cioccolato è davvero semplice se si mettono in atto alcuni accorgimenti e tecniche per ottenere un risultato perfetto! Realizzare un uovo di Pasqua al cioccolato in questo modo diventerà una gioia per i tuoi bambini che riceveranno uno dei simboli per eccellenza del periodo pasquale. L’uovo di Pasqua al cioccolato assume una connotazione diversa a seconda delle decorazioni che si vogliono appliccare, rendendolo personalizzabile e sempre diverso. Cosa è necessario sapere per realizzare un uovo di Pasqua al cioccolato? Ciò che invece è fondamentale applicare è la tecnica del temperaggio quando si lavora il cioccolato anche per realizzare i cioccolatini, le praline, le decorazioni e le uova di Pasqua. Ma cosa è il temperaggio del cioccolato? Per temperaggio si intende quella tecnica che permette al burro di cacao presente all’interno del cioccolato di precristallizzare e ritornare allo stato cristallino e stabile. Un cioccolato temperato correttamente…

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