Composta di batate e cacao

Le Delizie di Feli

Ricetta di Le Delizie di Feli

2 aprile 2019

Procedimento

Il cucchiaino affonda nel vasetto… la salivazione aumenta pregustando il dolce assaggio, socchiudo gli occhi e lascio alle papille gustative l’arduo compito di analizzare ed individuare gli ingredienti!!! La fusione è perfetta, la naturale dolcezza della batata, l’amaro del cacao e la morbida e avvolgente consistenza simile alla marronata. La Composta di batate e cacao conquista il cuore e il palato, l’appagamento è totale buonissima al naturale, spalmata sul pane o sulle fette, ma altrettanto interessante come farcitura di dolci lievitati. L’impegno è davvero minimo e vi assicuro la soddisfazione è davvero tanta. Vi lascio alla ricetta, ma sopratutto alla gioia nel gustare questa dolcezza. Ingredienti: 500 gr di batate 200 gr di zucchero di canna integrale 1/2 litro di acqua 1 cucchiaio di cacao amaro Procedimento: Lavate le batate e cuocetele a vapore con la buccia: devono risultare ben cotte e morbide. Sbucciatele da calde e passatele allo schiacciapatate…

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