Riso fritto integrale e tofu, piatto unico

Cucina con passione con Lia

Ricetta di Cucina con passione con Lia

15 marzo 2019

Procedimento

Riso fritto intgrale e tofu piatto unico Chi segue le mie ricette ormai sa che sono sempre frutto di mie voglie culinarie e questa volta avevo davvero bisogno di cucinarmi qualcosa simil riso all’orientale ma ovviamente con gli ingredienti che avevo a disposizione… e devo dire che ne è uscito un piatto degno di essere mangiato. Le dosi sono per due. Vediamo insieme come realizzarlo. Per il riso occorre: mezza melanzana (io ho usato quella chiara che è meno amara) 1 carota 1 topinambur cipolla 2 cucchiai di olio evo una quindicina di olive nere 2 cucchiaini di capperi 2 cucchiai di salsa di soia 140 gr di riso integrale prezzemolo per il tofu occorre: 125 gr di tofu al naturale 2 cucchiai di olio evo 2 cucchiai di succo di limone 2 cucchiai di salsa di soia semi di sesamo procedimento: spesso nelle ricette è più lungo spiegare il…

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