Buddha Bowl

Taste of Fruit

Ricetta di Taste of Fruit

22 febbraio 2019

Procedimento

Oggi vi parlo di BUDDHA BOWL. Le conoscete? Si tratta di ciotole formate da cibi diversi, uniti per formare un pasto completo, ricco e nutriente. Le mie versioni sono 100% vegetali e comodissime da mangiare anche fuori casa. Per essere complete dal punto di vista nutrizionale ecco cosa contengono: Una fonte di carboidrati: preferibilmente complessi, come i cereali integrali in chicco. Io di solito li ammollo una notte prima di cuocerli, per favorire la loro attivazione e in questo modo i nutrienti saranno più facili da assimilare e digerire. Una fonte di proteine: legumi, soia, tofu, tempeh o frutta secca, intere o sotto forma di creme. E’ importante unire la fonte proteica al cereale integrale, in modo da avere tutti gli aminoacidi essenziali che formano la proteina e che contribuiscono a un maggior senso di sazietà. In questo modo mangeremo bene e in giuste quantità! Una fonte di verdura: può…

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