Calzone messicano
Procedimento
Il calzone messicano è una di quelle ricette che rallegrano il sabato sera, soddisfa sia l’amante della pizza sia chi preferisce l’etnico. Potrete a vostro gusto provarlo in versione piccante o no. Calzone messicano Ingredienti per 3 persone 500 grammi di farina W260 (oppure 0 o manitoba) 3 grammi di lievito di birra fresco 20 grammi di olio evo 10 grammi di sale fino 400 ml di acqua a temperatura ambiente 1 lattina di fagioli rossi già cotti 1 lattina di mais 1 kg di peperoni freschi (misti rossi e gialli) 1 cipolla grande paprika affumicata…
