Bugie di Carnevale al farro

PasticciandoConLaFranca

Ricetta di PasticciandoConLaFranca

11 Febbraio 2019

Procedimento

Ci sono ricette che si tramandano di generazione in generazione, altre scritte su foglietti volanti che poi perdi e poi ci sono quelle stampate nella mente… come questa: la fantastica ricetta delle bugie di carnevale di nonna Enry. Questa nonna, che non è la mia ma è ugualmente speciale, di dosi a mente ne ricorda veramente tante e le sue mani sono velocissime ed abili nel realizzarle. Tante di queste sono “a occhio”, ma avendo avuto la fortuna di esser stata la sua vicina di casa, mi ha dato la possibilità di osservarla tante volte mentre realizzava meraviglie a non finire. Queste bugie di carnevale al farro sono uno di quei dolci a cui pensi,  impasti in cinque minuti e dopo poco le hai già finite… purtroppo! Le adoro: sarà che me il carnevale piace moltissimo, mi ricorda quel periodo che precede la primavera, che tanto attendo e proprio come…

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