Crema di broccoli

Pomodoro&Basilico

Ricetta di Pomodoro&Basilico

8 febbraio 2019

Procedimento

Buongiorno! Siamo nel cuore dell’inverno anche se il meteo, almeno qui da me, ci sta regalando delle giornate soleggiate. Siamo sempre presi da mille impegni e il nostro sistema immunitario spesso ne risente, facendoci arrivare stanchi a fine giornata. Perciò oggi vi propongo questa gustosissima crema di broccoli, ortaggi ricchi di vitamine e minerali, perciò ottimi per affrontare questa stagione al meglio. Questo comfort food saporito riscalderà e ristorerà non solo la vostra giornata ma anche la mente. Eccovi la ricetta. INGREDIENTI • Brodo vegetale – q.b. per coprire le verdure • Un broccolo • Patate – 3 di medie dimensioni • Cipollotti – 3 piccoli • Mix di semi oleosi (io ho usato zucca, girasole e lino) – un cucchiaio • Rosmarino – qualche ago tritato • Curry – un pizzico • Olio evo q.b. • Pepe q.b. CUCINIAMO Lavate e tagliate a pezzi il broccolo, sbucciate e tagliate…

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