Gnocchi con farina di lenticchie senza patate

Cucina con passione con Lia

Ricetta vegan di Cucina con passione con Lia

29 Gennaio 2019

Procedimento

Gnocchi con farina di lenticchie senza patate. Oggi è domenica e c’è nell’aria tanta voglia di gnocchi, ma è tardi e non ho il tempo di lessare le patate. Spesso mi è capitato di fare gnocchi senza patate, ma mai usando della farina di lenticchie rosse. In cucina a volte bisogna essere audaci, vi assicuro che le migliori ricette sono nate proprio improvvisando… così facendo sono nati questi buonissimi gnocchi… davvero molto digeribili e buoni, che è la cosa più importante. Vi assicuro che ci vuole più tempo per scrivere come farli, che non a realizzarli… il tempo che l’acqua…

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