Polpette semplici ceci, patate e zucchine

Cucina con passione con Lia

Ricetta di Cucina con passione con Lia

27 gennaio 2019

Procedimento

Polpette semplici di ceci, patate e zucchine. Questa volta vi propongo una ricettina semplice ma molto buona, ottima soprattutto se volete far mangiare le verdure ai bimbi… sono talmente buone e sane, perchè cotte in forno, che conquisteranno tutta la famiglia. Per circa 12 polpette belle grandi occorre: 240 gr di ceci cotti e scolati 1 zucchina media 1 patata media aglio prezzemolo porro(facoltativo) pangrattato(io senza glutine) gondino o altro formaggio veg olio evo Vediamo insieme come realizzare queste polpette: innanzitutto sbucciamo e lessiamo la patata…e mentre aspettiamo tagliamo a julienne le zucchine ,cospargiamole di sale e mettiamole in un colino a perdere un po di liquido…quando le patate sono lesse,mettete nel robot i ceci,le patate ,le zucchine strizzate dell’acqua che nel frattempo hanno ricacciato,aglio ,prezzemolo,un po di porro se vi piace,altrimenti lasciate perdere,niente sale perchè lo abbiamo messo nelle zucchine e due cucchiai di pangrattato.Macinate il tutto ..l’impasto è…

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