Polpette di patate e carote croccanti e filanti

Cucina con passione con Lia

Ricetta di Cucina con passione con Lia

12 gennaio 2019

Procedimento

Polpette di patate e carote croccanti e filanti. Voglia di polpette veloci ma allo stesso tempo sane che mangerebbero anche i bimbi? Oppure avete delle patate e carote bollite che vi sono avanzate? No problem… le riutilizziamo subito per una ricettina da leccare i baffi veramente semplice ma slurposissima…vediamo insieme i passaggi. Per 4 belle polpette x 2 persone occorre: 300 gr circa di patate bollite 2 carote medie bollite 2 cucchiaini di grana veg o semplicemente lievito alimentare aglio prezzemolo sale pangrattato(io ho usato quello senza glutine) olio evo formaggio filante veg a piacere(io ho usato gondino alle erbe) procedimento: allora,preparare queste polpette è semplicissimo e davvero veloce.Sbucciate e lessate patate e carote,…schiacciatele con una forchetta e fatele raffreddare…poi aggiungete il grana veg,l’aglio fresco o in polvere, prezzemolo,sale , un cucchiaio di pangrattato…e fate riposare l’impasto . Ora dividete in 4 porzioni…io ho preferito farle belle grandi ma voi…

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