Vegan gingerbread man

La Cucina di Jorgette

Ricetta di La Cucina di Jorgette

19 dicembre 2018

Procedimento

Ricordo che la prima volta in cui preparai gli omini di pan di zenzero impiegai tantissimo tempo a reperire nella mia città la melassa (sciroppo molto scuro ricavato dalla canna da zucchero, essenziale per la preparazione di questi biscottini) ed era quasi impossibile trovare i taglia biscotti a forma di gingerman… infatti disegnai la sagoma su un cartoncino per poter creare questi famosissimi biscotti natalizi… Oggi nella mia dispensa non manca mai la melassa così sciropposa e dal forte aroma di caramello che adoro e ho davvero almeno 10 taglia biscotti a forma di gingerbread di tutte le misure! NON SI SA MAI! Questi omini che oggi vi propongo sono vegan (ovviamente!!) molto friabili e irresistibili, direi il biscotto perfetto, facilissimi da realizzare, ideali anche come regalino di natale homemade!

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